Asam Pedas!

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum w.b.t

Ntahla....semenjak dua menjak nih...

teringin plop tekak nih nk makan asam pedas versi Pahang...

tapi...koi nih idoklah pandai sgt...

godek2 la resepi dgn kawan koi.... @Azlina Ahmad

pertama kali makan hasil tgn beliau terus

feel in Love....to first taste...haha (betul ke ayat tu?) ngee ~~

kalau yang Terengganu & Kelantan 

Asam pedas = asam rebus tol x??? coz kuah dia x pekat...huhu

tapi resepinya xdelah payah sgt~

so Jiddan share kat sini ea :

Bahan-bahan:

Ikan Merah/Ikan kerisi/Ikan kembong/ikan pari (ape2 yg rase sesuai ye)

Daun Kesum

Bunga Kantan

Bendi

Cili kering kisar / cili boh

asam jawa (cukup rasa)

gula & garam (cukup rasa)

Minyak (cukup rasa utk tumis)

Bawang besar/bwg merah/bwg putih (kisar)

Cara-cara:

1) Kisar bahan2 seperti bwg putih,merah & bwg besar...

2) Kemudian tumiskan bahan yang dikisar sehinggan naik bau...

3) Diikuti cili boh/cili kering (masak sehingga pecah minyak..br kaw!)

4) masukkan ikan & air secukunya..

5) masukkan daun kesum, bunga kantan , bendi..

6) kemudian, masukkan garam, gula dan asam jawa cukup rasa..

7) done! reneh sehingga betul2 sedap dimakan...ngee~~

so easy!

Taraaaa!!!

|

|

|

|

|

v

amacam?? best x?? hihihi..

Terima kasih kepada cik @Noor Hasniza Hamzah yg

sudi menghabiskannya!

Ini lauk sampingan! hehe

 Yang nih menu utk dinner mlm semalam! dah selamat masuk perut!

Kerang rebus tu sponsor by cikjaa! thanks ye!!

that's all! selamat mencuba!